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2005年05月05日

梅酒作成の準備(酒編)

通常、梅酒用として売られているホワイトリカーは
大抵、甲類焼酎という分類に属します。
どこにでも手に入れることができ、
1.8gで2000円前後です。

乙類焼酎で作りますと、コクのある梅酒が出来上がります。
(いわゆる、本格焼酎と呼ばれるやつです)
また、日本酒でもつくってもおいしい梅酒が出来上がります。
特にオススメなのはアルコール度が
20度〜35度ぐらいのものです。

麦焼酎(35度)・・・天盃  天盃 梅酒用 35°1.8L
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芋焼酎(35度)・・・島美人  島美人 35度 1800ml
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黒糖焼酎(35度)・・・喜界島  喜界特産 奄美黒糖酎くろちゅう 喜界島 1.8Lパック
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泡盛(35度)・・・久米島の久米仙  泡盛 久米島の久米仙 35度 1800ml
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日本酒(20度)・・・富久錦(梅酒用)  富久錦『梅酒用』 純米原酒 1.8L
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日本酒(20度)・・・富士正(梅酒用)富士正の梅酒用日本酒【日本酒専門店 丸河屋】 001-005.gif
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投稿者 : 2005年05月05日 09:26

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